Makanan Jambi – Jambi, provinsi yang terletak di pulau Sumatera, tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya, tetapi juga kuliner yang kaya akan cita rasa. Jika Anda berkunjung ke Jambi, ada beberapa hidangan yang wajib dicoba. Berikut adalah lima makanan khas Jambi yang akan memanjakan lidah Anda.
1. Soto Jambi
Soto Jambi adalah sup tradisional yang kaya rasa, terbuat dari kaldu daging yang gurih dan bumbu rempah khas. Biasanya disajikan dengan potongan daging ayam atau sapi, soun, dan telur rebus, serta ditambahkan dengan perasan jeruk nipis untuk memberi kesegaran. Rasanya yang segar dan hangat membuat Soto Jambi menjadi pilihan ideal, terutama saat cuaca dingin.
2. Gulai Ikan Patin
Ikan patin merupakan salah satu mini1221 ikan yang banyak ditemukan di perairan Jambi. Gulai ikan patin adalah hidangan yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah yang khas, seperti kunyit dan serai. Rasa gurih dan sedikit pedas dari gulai ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Kombinasi antara tekstur ikan yang lembut dan kuah yang kaya rasa akan membuat Anda ketagihan.
3. Rendang Jambi
Berbeda dengan rendang Padang yang lebih terkenal, rendang Jambi memiliki cita rasa yang sedikit lebih ringan namun tetap menggugah selera. Terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah dan santan, rendang ini biasanya lebih manis dan memiliki aroma yang khas. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap dengan nasi putih dan sayur-sayuran sebagai pelengkap.
4. Burgo
Burgo adalah makanan khas Jambi yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan air dan dibentuk seperti dadar. Biasanya, burgo disajikan dengan kuah santan yang gurih dan taburan bawang goreng. Teksturnya yang lembut dan rasa kuahnya yang kaya membuat burgo menjadi hidangan unik yang patut dicoba. Banyak masyarakat lokal mengonsumsinya sebagai sarapan atau camilan sore.
5. Kue Cubir
Kue Cubir adalah jajanan tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa, dan gula. Kue ini biasanya berbentuk bulat dan memiliki tekstur kenyal di bagian luar dengan rasa manis yang menggoda. Kue Cubir sering disajikan dalam berbagai warna cerah, menjadikannya camilan yang menarik dan lezat. Sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi.
Kunjungan ke Jambi tidak akan lengkap tanpa mencicipi hidangan-hidangan khas ini. Setiap suapan adalah pengalaman kuliner yang mencerminkan kekayaan budaya daerah ini. Selamat berkuliner!
